En Tu Negocio hacemos pizza como debe ser: masa fresca preparada cada mañana, salsa de jitomate natural, queso rallado al momento y un horno de leña que supera los 350°C. Cada pizza entra cruda y sale en menos de 5 minutos con la orilla tostada, burbujas doradas y ese aroma que solo el carbón puede lograr. Atendemos a todo Ciudad de México con el sabor de una pizza artesanal hecha sin prisas, con ingredientes reales y el calor de un negocio local.
Llevamos años perfeccionando la receta. Conocemos la temperatura exacta del horno, el punto justo de la masa y la combinación de ingredientes que hace que una pizza se recuerde. En Tu Negocio cada pizza que sale es el resultado de oficio y dedicación. Hemos alimentado a cientos de familias en Ciudad de México y cada fin de semana el horno vuelve a encenderse con la misma pasión del primer día.
Todo empieza con la leña. El chasquido del carbón al encenderse, el calor que va subiendo, la masa que se estira a mano sobre la pala enharinada. En Tu Negocio creemos que una buena pizza cuenta una historia: la del productor que cultivó el jitomate, la del artesano que amasó, la del pizzero que la deslizó al horno. Nuestro local en Ciudad de México es un punto de encuentro donde el aroma a leña recibe antes que las palabras.
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El mejor método es en sartén a fuego bajo con tapa: la base se tuesta desde abajo mientras el vapor derrite el queso sin resecar la orilla. También funciona el horno a 180 °C por 5 a 7 minutos. Evita el microondas, que deja la masa chiclosa.
En un recipiente sellado dentro del refrigerador dura de 3 a 4 días sin problema. Si quieres guardarla más tiempo, puedes congelarla envuelta en papel aluminio y bolsa hermética hasta por 2 meses.
No. La masa se prepara con harina, agua, sal, levadura (o masa madre) y un poco de aceite. No lleva conservadores, mejoradores químicos ni aditivos. Por eso debe consumirse fresca: una pizza artesanal no se mantiene igual por horas como las versiones industriales.
Sí, emitimos factura si la solicitas al momento de hacer tu pedido. Necesitamos tu RFC, razón social, uso de CFDI, forma de pago y correo para enviarla. No podemos emitirla después de que el pedido fue entregado.
Avísanos de inmediato por WhatsApp o teléfono. Revisamos cada caso y reponemos el producto sin costo si el problema fue nuestro. Nuestra garantía es simple: si no quedaste satisfecho, lo resolvemos directo, sin letras chiquitas.